En el apasionante mundo de la gastronomía, pocas combinaciones son tan irresistibles como la del vino y el embutido. Dos elementos que, por separado, ya son auténticos placeres para el paladar, pero cuando se fusionan, desencadenan una sinfonía de sabores que deleita a los sentidos…
La patatera, una especialidad típica de Extremadura, encapsula en su sabor la historia de su origen humilde. A pesar de que muchos la llaman «morcilla» debido a su textura suave y untuosa, su composición no incluye sangre Esta delicia gastronómica emergió en tiempos de carestía de arroz y cebolla…
En el año 2021, surgieron alarmas en relación con el consumo de carnes procesadas en España, ya que la OMS señalaba que el país superaba en ocho veces la cantidad recomendada. Estas carnes fueron clasificadas en el Grupo 1 de alimentos cancerígenos, con la advertencia específica de que su…