Paleta de cebo ibérica 50% raza ibérica AZUAGA

Paleta procedente de cerdos ibéricos, alimentados con leguminosas naturales, criados en semi-extensivo. Su alta proporción de ácido oléico en su grasa le confiere aromas y sabores. Con gran presencia de Vetas al corte aportando una jugosidad muy apreciada por el paladar del consumidor.

Curado durante más de 24 meses.