Queso de oveja(cuña) LA ANTIGUA

Queso curado de leche pasteurizada, con un mínimo de seis meses de curación. Con una textura muy agradable y un sabor exquisito, fruto de la paciencia del maestro quesero que le da el tiempo necesario para su maduración. Elaborado con leche 100% de oveja pasteurizada, zona de La Mancha.

Su sabor es muy característico y único, y su textura es suave y untuosa, con una corteza ligeramente amarillenta. Tiene un aroma intenso y agradable, con notas a frutos secos. Su color es amarillo pálido con pequeñas vetas. Es un queso ideal para acompañar con vinos blancos y vinos tintos.